2010年，王离开家乡章丘前往烟台学习土木工程。2014年毕业后，他回到济南。

当时，和许多同龄的毕业生一样，他只不过是在寻求一种稳定的生活。他在市中区的一家银行工作，在那里呆了五年。

在此期间，王在济南成家。他的妻子姓苏，高中同学。她现在是一名小学教师。

2019年底，2019冠状病毒疾病开始肆虐。由于防疫工作的需要，回家过年的王和苏云在章丘老家呆了“三四个月”，“无处可去”，心里开始有了一些新的想法：“我们不能只呆在家里，开始思考怎么做一些副业”。

“野生鸵鸟是国家二级保护动物。当时，中国的鸵鸟养殖是自由化和允许的。在了解到这一点后，我一开始并不打算把它作为我的主营业务，所以我开始尝试饲养它们”，王告诉山东商报，苏宝新闻网。

“南方的鸵鸟养殖略早于北方。”2020年，王从湖南引进了“五六只”鸵鸟，它们被关在村里自己的院子里，自称是“养着玩着的”。他告诉记者，此前曾多次到南方考察，如湖南、广东等地。此外，他还曾到石家庄等地学习养殖经验。然而，毕竟这是一个副业，所以我把它交给我的父母在我工作繁忙时照顾。

苏在大学时主修会计学。她告诉记者，2020年代疫情缓解后，她经常在下班后和周末参加丈夫饲养鸵鸟的“副业”。自去年（2021）以来，随着不断的学习，两人积累了一定的养殖经验，“开始大规模研究做这件事，重新规划场地建设等问题”。

“如果养殖规模大，利润也不错。”经过深思熟虑，王辞去了银行的工作，回到村里“买一块地”，建立了一个鸵鸟农场。原来的“副业”逐渐成为他的“主业”。

数据显示，以非洲鸵鸟为代表的鸵鸟是目前世界上最大的鸟类之一。它不会飞，但跑得很快。现在它在世界许多国家被广泛驯养。

王告诉记者，鸵鸟具有抗病能力强、易于饲养、平时吃草、生长良好、具有“肉营养价值高”等优点。经过一整年的屠宰，一只成年鸵鸟的体重可以达到“200斤左右”。

“一开始创业很难。父母和周围的人都不理解。”当时，王心里充满了力量，希望通过自己的努力来证明自己。

2021，王饲养的60多只鸵鸟卖得很好，“基本卖光了”。后来，他趁热打铁，开始扩大养殖规模。如今，三亩农场里有“100多只”鸵鸟。

王说，市场上出售的鸵鸟被宰杀后运到冷藏厂进行配送。“网上零售价约为每斤60-80元。”平时，家人会来帮忙。

养鸵鸟两年多的创业过程，对王来说是一个汗流浃背的劳动过程。4月28日，济南下雨。王告诉记者，“雨有点大，围场正忙着排水。”。

“每天早上和中午喂它。”通常，早上6点起床后，王会开始搅拌饲料两个小时，然后喂食。“喂食后，鸵鸟需要一段时间来奔跑。”吃完后，他会开始准备中午喂食的饲料。

“下午的主要工作是‘捡蛋’。鸵鸟通常在下午下蛋。下蛋时，人们需要仔细观察，否则个别鸵鸟站着下蛋，蛋很容易破碎。下午六七点左右，天黑了，鸵鸟躺下睡觉，一天的工作基本结束。”

王告诉记者：“其实，一开始养鸵鸟是我养家糊口的工作。后来,我觉得这就是我自己的事业。”。

“除了我们，整个繁殖区没有年轻人。”

南草儿村周围有许多山脉，可耕地较少。大多数村民靠种养谋生，“基本上，他们父辈的人都在种养”。

王的农场建在村子东边的山上。“整座山都建了养殖区，农民们聚集在一起。现在有三四十个各种养殖场。”“村里已经有了水、电、网络和道路，现在正在建造一座大型冷库。”

起初，王希望“探索小而精的绿色生态养殖”，“寻找一种健康的肉类配料，一种绿色的有机配料，经过大量调查，他最终选择了鸵鸟。”

“通常，在农村山坡上种植的草和蔬菜都是饲料。几乎没有污染。肉的质量、味道和营养价值都更好。”他说，当农场主体逐渐完工时，生态旅游和其他项目将在稍后规划。

电子商务渠道已经成为王推广产品的重要途径。他“在各种电子商务平台上开设了网店”他说，如今，随着各大电商平台惠农措施的实施，村民的销售渠道也在不断扩大。

苏主要负责一些宣传和财务工作。她经常在短视频平台上分享鸵鸟繁殖的一些经验和知识，如“小鸵鸟在满月吃什么”，“为什么鸵鸟地不能用水泥硬化”，“鸵鸟识别和围栏清洁”，这引起了许多网友的关注。

王说，从创业之初的热血到创业过程中的艰辛，“我们一定要准备坚持下去。”。“农业和水产养殖业的周期相对较长，有很多东西需要积累。这不是一个可以在短时间内实现盈利的行业。”

今年，王的农场成功地独立孵化了第一批鸵鸟雏鸡。他告诉记者，“去年的收入不多，只有5万左右。估计今年会翻一番。”